＜麵麵食譜＞天熱吃涼麵－恰小咪的喜怒哀樂。生活雜記

前幾天，家裡沒米了。
沒關係，我們麵很多。
來煮麵吃吧！

人客啊！你要吃湯麵還是乾麵？
＂乾麵好了。＂

好樣的，那就來吃涼麵吧！
凡正天氣也很熱。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

所以，＂天熱吃涼麵＂要準備的材料有紅蘿蔔，香菇，青椒，金針花，玉米粒，麵一包和一些冰塊。

不過我忘了放蝦米了，加蝦米比較香啦！沒有也沒關係！
重點是你家冰箱有什麼就放什麼，煮東西吃就是要隨性啦～開心就好～～
愛你的人會把東西都吃光還說好吃的！ＴＲＵＳＴ　ＭＥ。。。
　
現在步驟開始，可是沒圖看，請自行想像吧。。。

一開始，紅蘿蔔先削皮，乾香菇先泡水軟化，青椒先去籽，再切成絲放一旁備用。
對了，金針花不用切啦！要先泡在水裡給它泡開。泡開後用熱水煮過，再撈起泡冷水，再撈起放涼備用。

煮一鍋水，要煮麵了。
麵條下水煮後，可以用筷子或湯匙夾斷切斷就ｏｋ了，撈起放到有冰塊的水裡讓麵涼，麵麵吃起來會涼涼有彈性。

趁麵麵在涼快時，將所有的絲都放進炒鍋裡炒。
倒點油，不要太多，攝取太多油對身體不好耶！油夠炒絲就好。
先炒香菇吧！等香菇味道有出來就放紅蘿蔔和青椒下去一起炒，可以加一點點水（可以加剛剛泡香菇的水喔！不要倒入渣渣就好！），加速軟化。熟了（用鍋鏟切一下，可以切斷就ｏｋ），關火盛起備用。

準備把麵麵撈起來囉！盡量把水瀝乾，再用夾子擺放進碗裡，放的時候可以稍微轉一下麵，感覺麵是一團在碗裡，在依序放上金針花再來是炒三絲，最後再放些玉米粒，就大功告成啦！

讓我鄭重介紹一下：這就是顏色豐富又好吃營養的＂天熱吃涼麵＂啦！